Vernaccia di San Gimignano
VINO BIANCO D.O.C.G.
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG
| Annata | 2023 |
|---|---|
| Certificazione | Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. |
| Vitigni | 100% Vernaccia |
| Alcohol | 12,5% |
| Formato | 750ml |
| Tipologia | Vino Bianco Fermo |
| Temperatura | 12°C |
| Abbinamenti | Piatti di pesce, crostacei pregiati, eccellente anche con carni bianche |
Note di Degustazione
Questo vino squisito è il compagno ideale per una varietà di piatti a base di pesce. Si abbina magnificamente a crostacei delicati, pesce al vapore, al forno o alla griglia, e gustosi antipasti di mare. Provatelo con un cremoso risotto ai frutti di mare, una zuppa di pesce o persino con piatti di carne bianca, crêpes o soufflé per un’esperienza raffinata.
L’annata 2023 vanta una qualità eccezionale e un notevole aumento del 25% nella produzione rispetto all’anno precedente, grazie a condizioni climatiche favorevoli. Nel bicchiere si presenta con un brillante colore giallo paglierino, che tende al dorato con l’invecchiamento. Il bouquet è fresco e fruttato, con un aroma raffinato e penetrante. Al palato offre un sapore delicatamente fruttato, con un caratteristico finale amarognolo che lascia un’impressione memorabile.
Vernaccia
Regione di Origine
I vigneti di San Gimignano prosperano in un clima mediterraneo, con estati secche e inverni miti. Le temperature variano da -5°C a 37°C, e le precipitazioni si concentrano principalmente in primavera e a fine autunno. La regione gode di un’ottima ventilazione, con rare nebbie, favorendo una maturazione ottimale delle uve.
Il terroir di San Gimignano è ideale per la produzione di vini di classe mondiale. Mentre la prestigiosa Vernaccia di San Gimignano DOCG rappresenta il fiore all’occhiello della regione, la denominazione San Gimignano DOC mette ulteriormente in mostra l’eccellenza enologica del territorio. Inoltre, la regione coltiva uve per la produzione di Chianti, Chianti Colli Senesi e vini IGT Toscana, ognuno dei quali cattura l’essenza di questo straordinario paesaggio toscano.
Le Uve
La Vernaccia di San Gimignano è un vitigno storico, coltivato per la prima volta sulle dolci colline di San Gimignano. Cresce rigogliosa nei suoli argillosi e scistosi della regione, risalenti all’era pliocenica. Riconosciuta per la sua eccellenza, è stata insignita della prima Denominazione di Origine Controllata (DOC) d’Italia nel 1966, seguita dalla prestigiosa Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) nel 1993.
Celebre sin dal Rinascimento, la Vernaccia di San Gimignano è da tempo considerata uno dei vini più nobili d’Italia. La sua fama è strettamente legata al patrimonio di San Gimignano, pittoresca cittadina toscana famosa per le sue iconiche torri medievali e la ricca tradizione vitivinicola.
Altezza Winery
in San Gimignano
Perched on a hill that seems to touch the sky, it embodies the very essence of its name: a privileged vantage point from which the gaze drifts across the majestic towers of the city.
Here, where the beauty of nature intertwines with tradition, wine is not just a product but a story of family, passion, and terroir.
